🍴鹿肉と彩り野菜の冷製パスタ🍴

鹿肉は果物との相性も抜群! 彩りの良い生野菜と合わせて、カラフルで美味しく簡単なパスタが出来ました。

材料

鹿肉
パスタ
コンビニの袋野菜(大根、人参、紫キャベツ、パプリカ、レタス)
冷凍枝豆
ミニトマト
せとか(蜜柑)
パセリ
オリーブオイル

手順

鹿肉を食べやすい大きさに切りオリーブオイルで炒める
パスタは柔らかめに茹でておく
野菜や果物は食べやすい大き切っておく
冷凍枝豆はお湯に浸けて中身を出し薄皮も剥いておく
ボールにパセリ以外の材料を入れ、少量のオリーブオイルを加えて混ぜる
器に盛り付け、刻んだパセリを散らして完成です♪

解説

*冷製と言ってもパスタや材料を冷やす必要はありません。
*コンビニで売っている袋野菜はとても便利です。
ですが、使う前は丁寧にお水で洗ってくださいね。

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