🍴猪肉のぶっかけ蕎麦🍴

暑くなると食べたくなるお蕎麦。 猪肉と野菜をたっぷりのせてぶっかけにしました。 そうめんや中華麺を使ってもいいですね^ ^

材料

猪肉
トマト
キュウリ
スナップえんどう
わかめ
ちりめんじゃこ
蕎麦
大根
焼き海苔
ゆで卵の黄身

手順

蕎麦は柔らかく茹でて水にさらして水気を切り食べやすい大きさ切る
トマト、キュウリを食べやすい大き切っておく
猪肉を灰汁を取りながら茹でる
スナップえんどう、戻したわかめ、ちりめんじゃこは③に一緒に入れて火を通し取り出す
器に蕎麦を入れ、上に②③④を綺麗に盛り付ける
大根おろし、ゆで卵の黄身、焼き海苔を乗せ猪肉の茹で汁を回しかけたら出来上がり♪

解説

海苔は、ビタミンやミネラルがとても豊富です。
手作りごはんのトッピングに是非取り入れてくださいね。
高タンパク低カロリー低脂質、コラーゲンを含む猪肉と合わせることで若返りを期待♪

一覧を見る