鹿肉の水餃子スープ

スープと一緒につるんと食べやすい♪

材料

鹿肉
白菜
もやし
舞茸
大根の葉
片栗粉
水分が出ない為に少量
米粉餃子の皮
赤パプリカ
カリーノケール

手順

鹿ハツを細かく切る
野菜も細かく切る
①と②を混ぜる 少量の片栗粉も入れて混ぜる
餃子の皮に‘③’のたねを乗せ包む
お鍋にお湯を沸かし包んだ餃子を入れる 餃子が浮いてきたら(2分くらい)、赤パプリカとカリーノケールを入れて少し煮立たせたら出来上がりです☆

解説

④のたねを包む前にお鍋に火をかけておくと、包み終わる頃お湯がわいてて効率良く茹でれます♪

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