鹿肉と鶏レバーの混ぜご飯

寒暖差もあり体調を崩しやすい春。 免疫力アップが期待される鹿肉と低カロリーな鶏レバーを使用した混ぜご飯です♪

材料

鹿肉
鶏レバー
人参
しめじ
赤パプリカ
レタス
黒ごま

手順

鹿肉を食べやすい大きさに切る→下茹でする
野菜類、鶏レバーを食べやすい大きさに切る→人参、しめじ、鶏レバーを下茹でする
ボールに①と②、赤パプリカ、レタス、米を入れ混ぜ合わせる
お皿に盛り付け、黒ごまをふり、かいわれ大根を添えたら出来上がり☆

解説

お野菜は家にあるものや、春野菜などを取り入れても良いと思います(﹡’ᴗ’﹡)
レバーは亜鉛も豊富なので、時々ご飯に入れてあげるのもおすすめです♡

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