猪肉で揚げないかぼちゃコロッケ

揚げずにできる簡単なコロッケです。

材料

猪肉
かぼちゃ
しめじ
人参
トマト
パン粉

手順

猪肉をミンチにする
人参、しめじを細かく切る
かぼちゃをレンジで柔らかくしてつぶす
猪肉ミンチと人参、しめじを炒める
3と4を混ぜて丸める
パン粉をほんのり色がつくまで炒る
5を炒ったパン粉にまぶす
お皿に盛り付け、付け合わせのトマトをのせて出来上がり

解説

揚げずにできる簡単なコロッケです。ワンコはかぼちゃ大好きなので一気喰い。

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