猪の肉じゃが

ホロホロになるまでお野菜煮込んでいます。

材料

じゃがいも
食べやすい大きさにカット
カブ
食べやすい大きさにカット
人参
食べやすい大きさにカット
猪肉
食べやすい大きさにカット
干し椎茸
水につけておく
ブロッコリースプラウト

手順

材料用意。
野菜と干し椎茸、戻し汁を入れてじっくり煮込む。
野菜が柔らかくなってきたら、猪肉を入れて灰汁を取る。
ブロッコリースプラウトを盛り付けて完成。

解説

カブは胃腸を温めたりとこの時期には人も食べたい食材ですね(*^^*)
生のカブなら葉酸やカルシウムも豊富なので、すりおろしてかけてあげるのもオススメです。

のんびりと田舎育ちのそぼろ♀ 2017.11.17生まれ
カリカリジプシーからの手作り食に奮闘しています。沢山の事を教えてくださる皆様に、ありがとうでいっぱいです。
徳島県にそぼろの兄弟♂がいるみたいです。どうぞ元気でありますように。皆さんよろしくお願いします。

一覧を見る