春の薬膳ごはん❁⃘*.゚

お肉にちょっとプラスで肺を潤したり、肝機能を高めたり、強い体を作る手助けになります♪

材料

猪ヒレ肉
アスパラ
ミニトマト
黄人参
10穀米
(トッピング)
豆腐
胡瓜
黒胡麻
クコの実

手順

猪肉、ミニトマト、アスパラを炒める
炊いた10穀米を①にまぜ、水をくわえて柔らかく煮る
トッピングをのせて完成です

解説

春は乾燥したり体の不調がでやすい時期ですね。薬膳ではトマトは「肝の機能を正常にする」と言われています。豆腐は「体を潤す」とされ、黒胡麻やクコの実は「腎の精気を補う」とされ加齢からくる症状に効果があるとされています♪先ずは自宅にありそうな鰹節や黒胡麻等、1つずつトッピングから始めてみてはいかがでしょうか(●︎´▽︎`●︎)

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