夏野菜のドライカレー風❁⃘

夏バテ前に栄養補給っ!旬の食材を使って簡単わんごはん♪

材料

鹿肉
ズッキーニ
茄子
ミニトマト
おくら
パプリカ
パセリ
炊いたごはん
オリーブオイル
ターメリック

手順

鹿肉、茄子、ズッキーニ、おくらをオリーブオイルでソテーする。
野菜を取り出した同じフライパンでミニトマトを入れ、水とターメリックを足して煮込む。
炊いたご飯にもりつけて、生のパセリとパプリカをトッピングしてできあがり♪

解説

茄子の皮には「ナスニン」と呼ばれるポリフェノールが含まれており、眼精疲労の緩和や抗酸化作用で動脈硬化予防やガン予防にオススメの食材と言われています。何事も量が大切ですが、身体に合わないワンチャンもいる為、少量で様子を見てお試しください(●´ω`●)今回は2.6kgの小型犬にスライス1枚を使用しました✩.*˚

旬の食材はどれも栄養豊富で、どうせ食べるなら旬の時期に食べたいですね♪茄子の他にも枝豆等もありますね♪

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