ビワとキウイのフルーツソースと鹿肉ソテー。

旬の果物や野菜には高い栄養価が期待できます☆焼いたり茹でたジビエに旬の食材をプラスするだけで、簡単に取り入れられます♪

材料

鹿肉
キウイ
ビワ
レタス
ミニトマト
胡瓜
ブロッコリースプラウト
オリーブオイル

手順

鹿肉をオリーブオイルで焼く。
ビワは種と皮向を取り除いて刻む。キウイは皮を剥いて刻む。サラダを盛り付けてできあがり♪

解説

ビワにも様々な栄養素が含まれていますが、疲労回復に効果のあるビタミンBやクエン酸も含まれています♪
キウイには熱中症予防に期待ができる、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルがバランス良く含まれています♪
果物全般にですが、糖も含まれているため食べ過ぎには注意ですが、ご飯にトッピング程度ならオススメです(*´▽`*)
アレルギーは何でおこるか分からない事もある為、初めてげる場合には少量から試してみましょう♪

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