ガンボスープ

アレルギーの心配が他のお肉に比べ少ないとされている鹿肉を使い、オクラでとろみをつけたスープです♪

材料

鹿肉
茄子
オクラ
トマト
黄パプリカ
ミニセロリ
にんにく(すりおろしたものを少量)

手順

鹿肉を食べやすい大きさに切る
野菜を食べやすい大きさに切る
オリーブオイルで①を炒め、火が通ったら取り出す
キッチンペーパーで油を拭き取り、オリーブオイルとにんにくを火にかけ匂いがたってきたら パプリカ、オクラ、茄子を炒める。 火が通ってきたら水とトマトを加え弱火で煮込む
③と④を合わせ、器に盛り、ミニセロリを乗せたら出来上がりです☆

解説

アメリカの郷土料理であるガンボ。
たっぷりの野菜と魚介や鶏肉などを使い、オクラでとろみを出すスープの事。
それをワンコ用に作ってみました(* ᵕᴗᵕ *)

アレルギー体質の愛犬が元気に楽しく過ごせるよう日々勉強中です♡
☆APNAペット食育士1級
☆ホリスティックケアカウンセラー
☆JHDSAドッグソープ・クリエイター
☆調理師

一覧を見る