やわらか鹿肉丼

すぐできちゃう簡単ごはん♪

材料

鹿肉
切り干し大根
白米
白菜
豆苗
クコの実
黒ごま

手順

冷凍している鹿肉を流水で軽く解凍。簡単に薄切りできます♪
ゆっくり煮込んで灰汁をとります。
洗って戻した切り干し大根を一緒に入れます。
灰汁が出なくなったら軽く冷ましてご飯にのせ、お好みの野菜やトッピングをのせたらできあがりです♪

解説

切り干し大根は生の大根よりも甘みが増して栄養価も高まっています。スライスしたお肉は指で簡単にちぎれるほど柔らかく、シニア世代にもおすすめです♪

のんびりと田舎育ちのそぼろ♀ 2017.11.17生まれ
カリカリジプシーからの手作り食に奮闘しています。沢山の事を教えてくださる皆様に、ありがとうでいっぱいです。
徳島県にそぼろの兄弟♂がいるみたいです。どうぞ元気でありますように。皆さんよろしくお願いします。

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