ふわとろ玉子とトマトのスープうどん♪

切って煮込むだけ☆小鍋ひとつで出来ちゃう簡単スープです(*^^*)

材料

鹿肉切り落とし
玉子
ミニトマト
白菜
椎茸
豆苗
うどん
白すり胡麻
胡麻油

手順

鹿肉、白菜、椎茸を食べやすく切ったら、小鍋でアクを取りながら煮込む
うどんと白すり胡麻を入れて柔らかくなるまで煮込む
溶き卵を入れたら切ったミニトマトを散らす
カップに盛り付けて、豆苗と胡麻油を少し足したら出来上がりです♪

解説

中華スープや鶏がらスープ等をお好みで足せば人も一緒に食べられます(♡ ´∀`)トマトのリコピンは加熱して油と一緒に調理する事で、効果的に摂取できると言われています♪

切り落とし肉は、半解凍した際に1食分ずつわけて、隙間を作るようにジップロックに入れて折りたたむ感じで再冷凍しておけば、使う時に隙間をパキッと割って1食分ずつ取り出しやすく、ラップで小分けにしなくても使いやすいです♪

のんびりと田舎育ちのそぼろ♀ 2017.11.17生まれ
カリカリジプシーからの手作り食に奮闘しています。沢山の事を教えてくださる皆様に、ありがとうでいっぱいです。
徳島県にそぼろの兄弟♂がいるみたいです。どうぞ元気でありますように。皆さんよろしくお願いします。

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