ねばとろうどん

喉通りも良いので、口内疾患で食欲減退してる子にもおすすめです♡

材料

鹿肉(ハツ使用)
小松菜
長芋
生もずく
出し汁(昆布、かつお)
無塩うどん
ロッコリースプラウト

手順

鹿肉を食べやすい大きさに切る
小松菜、うどんを食べやすい大きさに切る 長芋はすりおろしておく
出し汁で鹿肉.小松菜.うどんを煮込む
火が通ったら器に入れる
長芋と生もずくを混ぜ合わせ、器に入れる
ブロッコリースプラウトを添えたら出来上がり☆

解説

昆布やかつおが苦手な子や、塩分を少しでも控えたい子は出し汁じゃなくお水で煮込んであげてくださいね♪
鹿肉から出る旨味で嗜好性もバッチリです(。˃ ᵕ ˂ )

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