ひき肉のスタミナ丼

沢山遊んだ時には、疲労回復にニンニクを使ったスタミナ丼♪ビタミンB1を豊富に含むジビエとの組み合わせは相性抜群っ♪

材料: 鹿ひき肉 うずら卵 赤パプリカ ピーマン パセリ 黒ごま

お芋と鹿肉のケーキ

くり抜いたおイモにミンチを詰めて蒸すだけ!ごはんになる簡単ケーキです(*^^*)

材料: 鹿肉ミンチ カッテージチーズ さつまいも 小松菜 パプリカ 苺 セルフィーユ 卵黄(あれば)

鹿ミンチでガランティーヌ

鹿ミンチ肉でガランティーヌ…風なもの笑 を作ってみました。 * (生肉をあげることもあるのに言うのもなんですが)お腹や体を冷やしたくないので、温かいいままで(バロティーヌ⁈) また本来のガランティーヌとは違うと思えるので、ガランとバロの間⁈なんちゃってガランティーヌです♪

材料: 鹿ミンチ肉 鶏胸肉(近県産、抗生剤、抗菌剤不使用の) かぼちゃ(地元産の) アスパラガス(地元産の) ミニトマト(地元産の) カラーピーマン(地元産の) 椎茸(地元産の) しめじ(地元産の) バジルの葉(地元産の) 藻塩(地元産の) 黒胡椒(GABANの)

簡単!ジンジャー炒飯

炒め油を使わない、3ステップの簡単炒飯!生姜をプラスで体もポカポカに♡(*´ω`*)

材料: 鹿肉ミンチ(粗挽き) 卵 豆苗 パプリカ 人参 キャベツ えのき 生姜 炊いた白米 【トッピング】 チャービル 亜麻仁油

鹿ソーセージ

昨日作った鹿ハンバーグの肉だねを1晩寝かせて、今日茹でて焼き上げてみました。大きさ的にははフランクフルトと言えると思いますが、腸詰めしてはいないので、なんちゃってソーセージです笑 余熱で茹で上げて表面はサッと焼いただけですので、各素材の風味がきちんと残っていました♪ 栄養素の損失も少ないと思います。 * ソーセージだけで撮影したかったのですが、何とも見栄えが悪かったので…下手な飾り付け⁈で ごまかしたつもりです笑 * 愛犬達と一緒にわたしも少しいただきました。美味しかったです、ご馳走様でした。

材料: 鹿ミンチ肉 青紫蘇(栽培期間中無農薬) エゴマの葉(栽培期間中無農薬) バジルの葉(栽培期間中無農薬) レモンの皮(栽培期間中無農薬) 原木椎茸粉 藻塩 ブラックペッパー

鹿肉バーグのモンブラン

いつものご飯にちょっとひと手間で、簡単イベントご飯に(*´ω`*)ホクホクお芋とジューシーハンバーグでおやつにも♪

材料: 【ハンバーグ】 鹿肉ミンチ うずら卵 【モンブランペースト】 紫芋 やぎミルク 【モンブランの中身】 キャベツ 春菊 舞茸 【トッピング】 チャービル ミニトマト ベビーリーフMIX

かぼちゃソースのワンバーグ

皮膚を健康に保つために必要なビタミンEが豊富に含まれる南瓜☆甘くて美味しい南瓜を使ったワンバーグです(*´ω`*)

材料: 鹿肉ミンチ 【ソース】 南瓜 やぎミルク 【ソテー】 小松菜 舞茸 【トッピング】 チャービル ミニトマト

ジビエdeタコライス

見た目以上に野菜もたっぷりとれちゃう、ノンオイルのタコライスです(*´ω`*)

材料: 鹿肉ミンチ うずらの卵 キャベツ ピーマン トマト にんにく 胡瓜 舞茸 パセリ 粉チーズ 炊いた白米

花しゅうまい。

蒸して無駄なく栄養が取れる「しゅうまい。」レシピです。蒸し野菜は甘みが増して満足感も◎(*´▽`*)

材料: 【タネ】 鹿肉ミンチ ピーマン ブロッコリー 椎茸 片栗粉 【皮】 キャベツ 【トッピング】 クコの実 とうもろこし 大葉

鹿肉わんバーグ❁⃘*.゚

みんな大好き「わんバーグ」です♪焼いたお肉は香りも強くて、食の細いわんちゃんにも人気ですっ(ノ∀`*)

材料: 【ハンバーグの種】 鹿肉ミンチ 舞茸 パン粉 うずらの卵 スキムミルク 【ソース】 黄パプリカ ミニトマト パセリ 【付け合わせ】 新じゃが 水菜

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